电竞投注网站通常通过以下方式保障资金安全和游戏公平性：
1. 采用SSL加密技术：网站使用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保信息传输过程中不被窃取或篡改。
2. 完善的资金管理制度：网站设立专门的资金管理部门，负责监督资金流动和交易记录，确保用户资金的安全。
3. 第三方支付平台：网站通常与知名的第三方支付平台合作，例如PayPal、支付宝等，用户可以通过安全的支付平台进行存取款操作。
4. 游戏公平性审核：网站通常会邀请第三方独立机构对游戏平台进行定期审核，确保游戏结果的公平性和随机性。
5. 责任博彩宣传：网站会积极倡导负责任博彩的理念，提供让玩家自我排查和设定资金上限等功能，避免沉迷和过度投注。
希望以上信息对您有所帮助。如果您有任何其他问题，请随时提出。感谢您的提问。